De Handschoen

Warme en koude voorgerechten

Ham & Asperge
Ganda en serranoham met een bavarois van asperge,
krokante kappertjes en gepocheerd kwartelei
€ 13,50
~~~~~~~~

Zalm & Makreel
Gerookte zalm met zalf van peterselie wortel
en een makreel brandade 
€ 13,00
~~~~~~~~~

Carpaccio
Gemarineerde en gerookte rundercarpaccio met
groene en rode pesto, pijnboompitten en een
Parmezaanse kaas kletskop
€ 12,00
~~~~~~~~

Mul & Tong
Rode mul op citroen knolselderij met asperges,
filet van sliptong en soya vinaigrette
€ 12,50
~~~~~~~

Kwartel & Pastrami
Terrine van kwartel en
pastrami met verse tuinkruiden,
een crème van tuinerwt met aspergelinten
€ 12,50